Bergpfeffer 40 g

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Herkunft: Kerala/Süd-Indien; komplexes und dichtes, kräftig-fruchtiges Malabararoma mit zurückhaltender Schärfe. Verwenden Sie den Hochlandpfeffer sparsam und geben Sie ihn frisch gemahlen am Ende der Kochzeit zu. Malabar-Bergpfeffer (Tigerpfeffer) wird handgepflückt von Ureinwohnern im Hochland von Kerala/Süd-Indien. Nach der Ernte wird der Hochlandpfeffer sonnengetrocknet, gereinigt und sortiert. Frei jeglicher Pestizide, chemischer Lagerschutzmittel und Begasung wird er direkt nach Deutschland verschifft.

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